L’AUBRAC dans tous ses états (19)

AUBRAC : La Vache et le Territoire (2)

Aubrac, la princesse Aubrac -CC BY-NC Jacques BOUBY

Inébranlablement plantée dans ce basalte d’avant les mondes, les cornes arrimées au ciel du monde, elle a résisté, elle a survécu et… sauvé l’Aubrac. Hommage soit rendu aux familles d’éleveurs opiniâtres d’Aveyron, du Causse, de Lozère et même du Cantal (où pourtant, la Salers est prédominante) ! S‘il ne faut retenir qu’un nom pour ce sauvetage acharné de la belle Aubrac c’est bien celui d’André Valadier et son « couradge caput ».

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L’AUBRAC dans tous ses états (18)

AUBRAC : La Vache et le Territoire (1)

Ainsi donc que les masucs sont morts et que se sont tues à jamais les voix humaines, nous restent dans ce paysage immortel les belles silhouettes bien vivantes et fières, cette égérie du photographe, peut-être du poète, qui tutoie le ciel, ses bourrasques et ses nuages et dessine l’horizon dans ses yeux lointains.

Aubrac, Vaches à l’estive-CC BY-NC Jacques BOUBY

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L’AUBRAC dans tous ses états (17)

AUBRAC : La Vache et le Masuc

Désormais sur les hauteurs de l’Aubrac, il faudra compter avec ces mouvantes silhouettes nouvelles, dans le paysage immobile tout à coup plus animé, introduisant dans l’horizontalité du plateau, des notes verticales d’harmonie, tout comme la successivité de la mélodie s’enrichit de la simultanéité musicale de l’harmonie. Et… je ne vous apprendrai pas que cela s’appelle l’ Accord.

Aubrac, Vaches à l’estive-CC BY-NC Jacques BOUBY

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L’AUBRAC dans tous ses états (15)

AUBRAC, la reine et la transhumance (1)

Aubrac, Transhumance-CC BY-NC Jacques BOUBY

Et voici enfin les vaches, La Vache, la raison d’être de tout ce système séculaire, à la robe miel doux, aux amples cornes soutenant l’azur, aux yeux mélancoliques maquillés de sombre, le museau couronné de blanc. Royale  avec son pelage doré ! et son nom : Aubrac !

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